カレーライスと、人の舌👅 色んな食べ方

どうしても、ブログを始めたばかりで、読者も増えて、私の性分なのか

あれもこれも記してるうちに長くなるので、２本立てでいきます(笑)

２本目は食べ物について

自慢じゃないですが、自分で金を使って行ったり、色々な社長さんや自分の仲間に連れて行ってもらったりで、高級食材と言われる物や、有名と言われる店の料理など、

贅沢な食生活を送ってきたと自分でも思う。

ヤクザは、美食家が多い様にも思われがちだが、ギャップも激しい。

見栄を張る商売なので、高級な店にも行くが、本当にボロボロな建物の串物屋や、

定食屋、お好み焼屋なども

「汚くて、ボロボロだけど、ここの〇〇が美味いんや」

と言って、好んでそういった店にも行く。そういう店が美味いと思ってしまう(笑)

私もそうだ、、、(苦笑）

でも、ホントに私自身は、自分の舌が肥えているのか、美食家なのかは大いに疑問だ。

カミさんにも

「あんたは、ホントに舌が肥えんてるのかどうか、わからんわ～～～？」

とよく言われる(苦笑）

多分、舌が肥えてるのは私よりカミさんだと思う、、、

また、前置きが長くなったが、昨夜食べたカレーライス。

美味しい、カレーライスってどんな、カレーライスなんだろう、、、？

母親やカミさんの作るカレーも、COCO壱のカレーも、レストランで食べるカレーも

カレーライスで「美味い！」と感じたことがほとんど無い。

カレーって、私の中では可もなく不可もなしの料理。

逆に、不味いカレーを見つける方が難しくないですか(笑)

私が唯一、美味いなぁと感じたのは、刑務所のカレーライス。

私が長年暮らした某刑務所は、大体だが、週に一度、昼食にカレーライスが出る。

ジャガイモが沢山入った、どろどろのカレーだ。

たまに、炊場(受刑者の食事を作る工場の呼び方）の作り手が出所して、作る人間が変わるのか、

「なんか違うなぁ、、、」って時もあったが、刑務所で食べるカレーは美味かった。

刑務所で高級食材や、美味しいものなんて食べさせて貰える訳がないので、無難な

カレーライスが美味しく感じたのかも知れないが、今でもたまに、刑務所で食べた

カレーが食べたくなる時がある。

それで、忘れもしないのだが、初めてその刑務所でカレーを食べた時のことだが、

まだ、新入教育中で、工場の配役【どの工場で刑務作業をするか】が決まらない間は

独居房で袋張りなどして過ごすのだが、昼食に初めてカレーが出て、卵が付いてきた。

当然のことながらこっちは、ゆで卵だと思っている。

殻を割ろうと、ちゃちな木製の小机に落とすと、「べちゃり、、、」

「えっ！はっ！なになになに、、、生卵」

なんだこれっ、食事を配ってくれる先輩受刑者の、新入りに対する嫌がらせか？

思わず、看守さんを呼び出す扉上部に付いてる報知器をガシャンと倒す。

 看守 「おうっ、どうしたんだ」

 　私 「どうしたんだって、これ生やんかっ！」

私も入所当時は若く、ちょっとイキがっていたので強めの口調で言ったら

 看守 「おうっ、生卵やぞ、、、あっ！お前、ゆで卵やと思ったんか？」

 　　 「しょうがないな、もう一つ持って来てやるわ」と、

すたすた引き返して、新しいの持って来てくれて

 看守「今度は、間違えるなよ」って、おいおいおいおいっ、、、

　 私「これ、どうやって食べるんですか？」

看守 「どうやって食べる？って、そりゃ、お前達の好きに食べたら良いのだけど、

　　　皆、大体カレーライスに混ぜて食っとるぞ」

はぁ～っ⁉、、、カレーライスに生卵混ぜて食べるの？ホントかよ？

「郷に入れば郷に従え」なんて言葉がありますが、工場に出た時の為にも、恥ずかしくなく食べれるように挑戦してみようか、、、

う～ん、、、有りっちゃーっ有りかもだけど、ルーの上にドロッと分離して乗っかる

生卵も、ごちゃ混ぜにして食べる食感も、あまり好きじゃないなぁ、、、

生卵は、その後数か月で、O157の予防とかで出所迄、10年近く一切で出なくなり、

カレーの時はゆで卵に代わり有難かったが、朝の卵かけの御飯の生卵まで出なくなり、温泉卵に変更された時は、悲しかった(苦笑)

出所してから暫くの間、部屋を探すまでの間実家で世話になり、母親が作った朝食で

炊き立ての銀シャリに、生卵の卵かけご飯を毎朝食べてたら、母親が

「お兄ちゃん、そんなに卵かけご飯好きだった？」

と笑われた記憶があるが、人間食べれなくなった物が自由に食べられるようになると

一時は無性に食べたくなるものである。

カレーライスの話に戻るが、新入教育期間を経て、いよいよ工場へ配役。

工場へ行くと、そこには「塀の中の素敵な面々」の諸先輩方が何十人といる。

幸い私は、入所当時は年齢も一番若く、皆さんに可愛がって頂き、良くして頂いた。

名前は記せないが、今では某組織の親分さんや最高幹部、何十人もの子分を従える組長さんになられた方や、新聞紙上を騒がせた方々もいた。

で、工場に配役されて初めてのカレーの日。

テーブルには普段通り備え付けの、ソースや醤油やらが置いてある。

配膳も済まされており、カレーをいただきます。

私は当たり前のようにソースに手を伸ばす。

斜め迎えの、別の組織の某さんは醤油に手を伸ばし、カレーに醤油をひと回し。

えっ！はっ？、思わず

「某さん、それ醤油ですよ」ソースは私が手にしてる。

「そうだよ、醤油だよ。私さん、いつもソース？醤油かけてみたら美味いから、

一度、騙されたと思って醤油かけて食べてみなよ」

これも、先輩の教え、勉強・経験と思って、まだかけてないソースを戻して、言われた通り醤油をひと回しかけ、食べる。

「あっ！醤油美味い！！！」

食レポ下手なんで上手に説明できないけど、ソースより美味い。

「でしょ、醤油合うでしょ。まぁ、俺も前の刑務所で教えてもらって、それ以来、

カレーは醤油になったんだけど、美味かったなら良かったわ」

刑務所は全国各地から、色んな人種が集まる。

全国の刑務所を何か所も渡り歩いてるような猛者もいるから、同じ食べ物でも色々な

食べ方が見つかる(笑)

あれから、20数年、私は今でもカレーは醤油をかけて食べる。

カミさんと一緒になって、カミさんが初めてカレーを作った時に、

「醤油持って来てくれ」と言ったら、「ソースじゃないの？」と、カミさんにも驚かれ、実家に行った際にも、カミさんが

「お義母さん、私さん、カレーに醤油かけて食べるんですが、〇〇家はそうなんですか？」と聞かれ、母親にも

「えっ、そんなことないよー、うちもソースだし、お兄ちゃん、醤油なんかかけて食べたことないのに、、、」と驚かれた。

ただ、カミさんや母親の作るカレーは、ルーを何種類も入れ、少しこじゃれているし、

レストラン等で食べる本格的なカレーには、醤油は少し合わない。

ジャガイモが沢山入り、昔からあるバーモントカレーやオリエンタルカレーのような

黄色っぽいカレーで、一晩寝かしてどろどろのカレーに合う。

今も味が変わっていなければ、某刑務所のカレーに醤油をかけて食べるカレーが私の中では一番美味いカレーライスだが、また刑務所入ってまで食べたいとは思わない(笑)

刑務所の献立や食生活だけでも、まだまだ話題は尽きないが、またそれはおいおい。

カレーライスひとつにも、色々な食べ方があるし、人の舌というのは千差万別です(笑)